2012年12月 4日

新仕込蔵と新酒

皆さんこんにちは。

 弊社の仕込蔵は、2008年の岩手宮城内陸地震や2011年の東日本大震災等の度重なる大地震によって大きな被害を受け、昨年は応急処置を施しての仕込みでした。しかし、蔵人や商品、設備等の安全を考慮して蔵を新築する運びとなりましたことを以前ご報告いたしました。

 無事に新蔵は完成し、10月半ばから少しずつ稼動し始め、先月11月27日には無事に竣工式を執り行うことができました。これも偏にいつも応援してくださる皆様のおかげと、心から感謝申し上げます。

 今後は三季醸造も視野にいれ、更なる品質向上を目標に蔵人一同努力して参る所存です。引き続きご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。

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※ 写真は工事途中のものです。


 そして、おかげさまで新蔵での新酒第1号を無事に搾ることができました。来週から少しずつ出回るかと思いますので、引き続きよろしくお願いいたします(^^)

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