昨年、一昨年は部屋で大人しくしている猫氏（名前は無い）でしたが、今年は密を避けつつビーチでゴロンしております☆

今年もゆったりと楽しんでください。よろしくお願いいたします(＾＾)ノ

また、大切なお得意様や同業者さんにも大きな被害が出てしまったようです。心よりお見舞い申し上げます。

「吟のいろは」はとても良いお米なのですが、まだまだ作付面積が狭いために量が多く穫れません。日本酒好きの皆様にはたくさん飲んで頂いて作付面積の拡大にもぜひご協力くださいませ。

蔵の華（H9生まれ）「わたくしの事もお忘れなくヽ(`Д´)ﾉ！」

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以下「吟のいろは」のイロハ（宮城県酒造組合HPより）

　「吟のいろは」は令和元年にデビューした酒造好適米新品種「東北酒２１８号」に付けられた新しい名前です。「吟のいろは」は、平成９年にデビューした酒造好適米「蔵の華」に次ぐ、２品種目の宮城県オリジナル酒造好適米となります。

　「吟のいろは」は宮城県古川農業試験場において平成１９年（２００７年）に大粒で心白がよく入る特性の「出羽の里」を父とし、冷害への強さを持つ「げんきまる」（当時は「東北１８９号」）を母として交配、育成されてきました。その後、多くの候補品種の中から、宮城県産業技術総合センターと宮城県酒造組合が協力して実施した酒造適性評価試験を経て最終選抜された品種が「東北酒２１８号」＝「吟のいろは」となります。

　宮城県における水稲栽培において「やませ（山背）」に伴う冷害への対策を無視することは出来ません。「蔵の華」は耐冷性に優れた酒造好適米として育成されました。米質は酒造好適米として最も小粒で硬い部類に属し、その酒質は淡麗でスッキリした後味となる傾向が強く認められております。

　「吟のいろは」も耐冷性に優れた酒造好適米として育成されましたが、米質は一般的な酒造好適米品種と同様に大粒で軟らかく、その酒質は芳醇でやわらかな口当りとなる傾向が認められております。

　「東北酒２１８号」は令和元年に大崎市松山地区で６.５ヘクタールに作付けされました。これに合わせて、「東北酒２１８号」に新しい名前を付けることとし、まず宮城県酒造組合関係者に名称候補の募集を呼び掛け、応募作品の中から宮城県と宮城県酒造組合が協力して「吟のいろは」を選定いたしました。上品で美しい酒質に仕上がることを願い、仙臺藩祖伊達政宗公のご長女で在らせられる五郎八（いろは）姫様にあやかりました「いろは」と、「吟味した酒造り」を表す「吟」から成る名前となっております。また、「いろは」は物事の基本を意味することから、「吟味した酒造りの基本」となるような米に育ってほしいとの願いも込めたダブル・ミーニング（掛け詞）ともなっております。

　「吟のいろは」同士で酒蔵の違いをきき比べていただくもよし、同じ酒蔵で「吟のいろは」と「蔵の華」をきき比べていただくもよし、皆様それぞれに味わい尽くしていただければ幸いです。