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2022年4月12日

萩の鶴 さくら猫のお知らせ

皆さんこんにちは。
宮城県も暖かくなり、あちこちで桜が満開になって来ました。
「萩の鶴 さくら猫」はこんな時期にピッタリのうすにごり生原酒です。
ぜひ、桜を眺めながらお楽しみ頂きたいと思います!(感染にはご注意を)
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※ 今回、こちらでのご紹介が遅くなりまして申し訳ございません。


2022年3月17日

3月16日深夜に発生した地震につきまして

3月16日午後11時36分に発生いたしました大きな地震による被害ですが、人・お酒・蔵や設備には、今の所大きな異常は見られません。業者さんにもチェックして頂きながら仕込みを続けて参ります。

だ、11年前の東日本大震災の時と同じく、大切な仕込水が濁ってしまいました。仕込水はお酒の仕込み以外にも、日々の洗米、洗濯やお掃除等に毎日大量に使うため、酒蔵の生命線でもあります。当時はしばらくするといつもの澄んだ水に戻ったので、今回もそれを待っている状況です。
また、大切なお得意様や同業者さんにも大きな被害が出てしまったようです。心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、皆様もどうかお気を付けください。
2022年2月10日

日輪田 しぼりたて新酒のお知らせ

今年の日輪田の新酒は、宮城の新しい酒米「吟のいろは」で仕込んだうすにごりの生原酒です。ぜひよろしくお願いします☆

「吟のいろは」はとても良いお米なのですが、まだまだ作付面積が狭いために量が多く穫れません。日本酒好きの皆様にはたくさん飲んで頂いて作付面積の拡大にもぜひご協力くださいませ。

蔵の華(H9生まれ)「わたくしの事もお忘れなくヽ(`Д´)ノ!」

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以下「吟のいろは」のイロハ(宮城県酒造組合HPより)

 「吟のいろは」は令和元年にデビューした酒造好適米新品種「東北酒218号」に付けられた新しい名前です。「吟のいろは」は、平成9年にデビューした酒造好適米「蔵の華」に次ぐ、2品種目の宮城県オリジナル酒造好適米となります。

 「吟のいろは」は宮城県古川農業試験場において平成19年(2007年)に大粒で心白がよく入る特性の「出羽の里」を父とし、冷害への強さを持つ「げんきまる」(当時は「東北189号」)を母として交配、育成されてきました。その後、多くの候補品種の中から、宮城県産業技術総合センターと宮城県酒造組合が協力して実施した酒造適性評価試験を経て最終選抜された品種が「東北酒218号」=「吟のいろは」となります。

 宮城県における水稲栽培において「やませ(山背)」に伴う冷害への対策を無視することは出来ません。「蔵の華」は耐冷性に優れた酒造好適米として育成されました。米質は酒造好適米として最も小粒で硬い部類に属し、その酒質は淡麗でスッキリした後味となる傾向が強く認められております。

 「吟のいろは」も耐冷性に優れた酒造好適米として育成されましたが、米質は一般的な酒造好適米品種と同様に大粒で軟らかく、その酒質は芳醇でやわらかな口当りとなる傾向が認められております。

 「東北酒218号」は令和元年に大崎市松山地区で6.5ヘクタールに作付けされました。これに合わせて、「東北酒218号」に新しい名前を付けることとし、まず宮城県酒造組合関係者に名称候補の募集を呼び掛け、応募作品の中から宮城県と宮城県酒造組合が協力して「吟のいろは」を選定いたしました。上品で美しい酒質に仕上がることを願い、仙臺藩祖伊達政宗公のご長女で在らせられる五郎八(いろは)姫様にあやかりました「いろは」と、「吟味した酒造り」を表す「吟」から成る名前となっております。また、「いろは」は物事の基本を意味することから、「吟味した酒造りの基本」となるような米に育ってほしいとの願いも込めたダブル・ミーニング(掛け詞)ともなっております。

 「吟のいろは」同士で酒蔵の違いをきき比べていただくもよし、同じ酒蔵で「吟のいろは」と「蔵の華」をきき比べていただくもよし、皆様それぞれに味わい尽くしていただければ幸いです。

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2022年1月12日

萩の鶴 こたつ猫発売のお知らせ

みなさんこんにちは。
毎日寒い日が続いていますね。
こんな季節には暖かいお部屋でこたつに入って、ゆったりとお酒を楽しむのがいいですね。

【 萩の鶴 こたつ猫 米吟醸 別仕込 生原酒 】

華やかな香りに、ふんわりとした優しい甘さの生原酒です。
どうぞよろしくお願いいたします(^^)ノ


※ 小人数での出荷作業や悪天候による遅延で、出荷に時間がかりご迷惑をおかけいたしております。
大変申し訳ありませんが何卒ご容赦ください。

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2021年11月11日

萩の鶴 しぼりたて新酒のご案内

皆さんこんにちは。

今年の新酒が無事にできあがりました。
しぼりたてのピチピチとしたうすにごりの生原酒です。
ぜひお楽しみください(^^)ノ

※ 生きた酵母が発生する炭酸ガスによって栓が外れる恐れがあります。保存の際には瓶を立てた状態で冷蔵してください。

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2021年10月28日

日輪田 秋あがり 生酛純米酒のご案内

皆さんこんにちは。
昨年までは山廃として販売しておりました秋の日輪田、今年からは「秋あがり 生酛純米酒」としてリニューアルいたしました。
生酛らしいやわらかな熟成感は秋の味覚にピッタリです。秋の夜長にゆっくりと味わって頂きたいお酒です。

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2021年10月28日

2021メガネ専用 プレゼント企画終了のお知らせ

2021メガネ専用プレゼント企画へ、たくさんのご応募ありがとうございました!
このようなご時世にも関わらず、楽しい写真をたくさん投稿して頂きましたこと、大変嬉しく思います。

当選者の方々には、インスタグラムのダイレクトメッセージで個別にご連絡を差し上げております。しばらくお返事を頂戴出来ない場合には、当選の権利を他の方に譲らせて頂きますので、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
2021年9月14日

2021メガネ専用 プレゼント企画のご案内

10月1日は日本酒とメガネの日!!
みんなでメガネをかけて『メガネ専用』で乾杯しよう!!

楽しい乾杯写真をインスタグラムに投稿してくださった方に、抽選でオリジナルミニトートバッグ(30cm×20cm)をプレゼントいたします。

【 お願い 】20才以上で新型コロナウイルス感染症への対策をしっかりと取り、その他注意事項等を
しっかりとお守り頂ける方のみご参加くださいますよう、心よりお願い申し上げます。

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★『メガネ専用』は9月中旬頃から店頭に並ぶ予定ですが、新型コロナウイルスの影響によって減産しているため、品薄が予想されます。何卒ご了承ください。
★ 以下の注意事項をよくお読みの上、ご参加ください。

【参加条件】
■ 20才以上で、新型コロナウイルス感染症への対策をしっかりと取って参加できる方
■『メガネ専用』で乾杯できる方(酒屋さんでお買上げ頂いても、ルールを守った上で飲食店さんで乾杯して頂いてもOKです)
■ メガネをかけている方(伊達メガネ・老眼鏡OK)

【募集内容】
ご自宅やなじみの飲食店さんなどで、メガネをかけて『メガネ専用』で乾杯している写真に、ハッシュタグ『#メガネ専用で乾杯』を付けてインスタグラムにアップしてください。

【募集期間】2021年9月17日(金) ~ 10月17日(日)まで(変更の場合有り)
※ コロナ禍でお酒を飲む機会も減ってしまっていますので、期間を長く取っております。
※ 上記の期間以外にアップされた写真は無効となります。ご了承ください。

【注意事項】
■ 未成年者の投稿はご遠慮ください。
■ 未成年者の飲酒や飲酒運転を連想されるような投稿はお控えください。
■ 新型コロナウイルスへの感染対策をしっかりと取った上でご参加ください。
■ ご自宅等で必要が無いと思われる場合には、マスクを外して投稿して頂けると嬉しいです。
■ 少しでもリスクがあると考えられる場合には、必ずマスクをご着用ください。
■ 必ずお酒の銘柄名が写るように撮影して下さい。
■ 公序良俗に反するような投稿はお控えください。マナーよく楽しみましょう。
■ ラッパ飲みや一気飲みを連想させるような写真はご遠慮ください。
■ 応募写真1枚に多くの方が写っていても、賞品は1点を応募者の方にお送りさせていただきます。
■ お一人様から複数枚のご応募があった場合、抽選の際には1口とさせていただきます。
■ 当選された方には直接インスタグラムのダイレクトメッセージにてご連絡いたします。ご案内7日後までにお返事を頂戴出来ない場合には、当選の権利を次に方にお譲りいたします。
■ 賞品の発送をもって発表に代えさせていただきます。(発送は10月下旬~11月上旬を予定しております)
■ お送りいただいた写真は萩野酒造ホームページやSNS等でご紹介させていただく場合があります。

2021年9月14日

2021 メガネ専用発売のお知らせ

【お詫び】新型コロナウイルスの影響により減産しています。品不足の際には何卒ご容赦ください。

皆さんこんにちは。
10月1日は日本酒の日、そしてメガネの日。メガネの、メガネによる、メガネのための日本酒「メガネ専用」のご案内です☆
まだまだ世の中は厳しい状況が続いておりますが、メガネをかけて、今年はルールと感染防止を心がけて楽しんで頂ければ嬉しく思います。

■ 10月1日が販売開始日・解禁日・必ず乾杯する日ではありません。お好きな時に飲んでいただいてOK。出来れば10月1日にも乾杯して欲しいです。

■  商品名 メガネ専用(1回火入れ 保存方法:常温流通ですが、保存時には要冷蔵)

■ 今年のオマケは「メガネ専用マスク」です。ウレタン製のため感染防止効果は低いとされています。ご注意ください。

■  火入れですが味わいが変化しやすいデリケートな酒質ですので、冷蔵で保管してください。また、熟成にはあまり向かないと考えます。

■ 必要最低限の濾過しかしていないため薄くオリがからんでいる場合がありますが、品質には問題ございません。

■ 香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した甘酸っぱいタイプの火入れ酒です。

■ 先入観無しで楽しんで頂きたいため、敢えて細かい内容は非公開といたしました。ご了承ください。

■ 呑み方:よく冷やして。ロックもお勧めです。
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2021年8月27日

UTAGE スタートのお知らせ

【 UTAGE うたげ 】

全国の蔵元有志による新しい取り組みが本日よりスタートいたしました!!毎週木曜日に、蔵元オススメの素敵なお酒が登場いたします。
萩の鶴は、早速ですが第二弾として9月9日に登場します。どうぞよろしくお願いいたします(^^)ノ
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https://utage.j-s-p.or.jp/

「UTAGE」(ウタゲ)は、蔵元団体J.S.P(ジャパン・サケ・ショウチュウ・プラットフォーム)が運営するサイトです。
國酒である日本酒ならびに本格焼酎は、長い伝統に裏打ちされた芸術的飲料です。
全国各地にある酒蔵は酒造文化と地方文化をともに担う存在として、強いこだわりを持って醸造を行っています。
このような知られざる蔵元の思いを皆様に伝えるため、本サイト「UTAGE」はスタートいたしました。
本サイト「UTAGE」はライブコマースサイトです。毎週一回、木曜日の午後八時から、
とっておきのお酒や限定グッズを販売いたします。販売と同時にライブ中継が行われ、
そのお酒のこだわりや特徴が、蔵元自身によってテイスティングを交えて解説されます。
第一回 仙禽 
9月2日(木) 20時〜21時
YouTube Live
第二回 萩の鶴
9月9日(木)20時〜21時

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