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2022年10月19日

日輪田 秋あがりのご案内

皆さんこんにちは。
もうすっかり秋ですね。食欲の秋にピッタリなのが「秋あがり」
しっとりと熟成した味わいは、秋の味覚に優しく寄り添います。
どうぞよろしくお願いいたします!

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2022年9月16日

メガネ専用2022 出荷のお知らせ

日本酒の日、そしてメガネの日でもある10月1日に合わせて、今年もメガネ専用の出荷を開始いたしました。
今年はいつものシンプルデザイン&メガネふきのオマケ付きです☆
ぜひみんなでお楽しみくださいませ(^^)ノ

ご参考:このお酒は「特定名称・米の品種・精米歩合」を非表示としております。

特定名称制度(大吟醸や純米酒といった呼び方)は平成2年に導入され、現在30年以上が経過しています。
その結果、大吟醸や純米酒といった呼び方は広く周知され、お客様にすっかり浸透しました。
その代わりに大吟醸とはこういうものだ、純米酒とはこういった味で値段はこのくらいだ、美山錦の特徴はこうだと言った固定観念も少なからず生まれたように思います。

しかし、現代の日本酒はバラエティに富み、それらに縛られない様々な個性あふれる商品が登場しています。
メガネ専用も同様に、特定名称や米の品種、精米歩合に縛られないお酒としてお客様に選んで頂きたいとの思いから、敢えて表示しないことといたしました。
どうかご理解くださいませ。

※ 例年インスタグラムで開催しておりましたメガネ写真投稿企画ですが、今年はお休みさせて頂きます。
※ コロナ禍での減産によって在庫が少なく、ご迷惑をおかけいたしております。申し訳ございません。

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2022年9月12日

萩の鶴 秋あがりのご案内

皆さんこんにちは。
こちら東北宮城もすっかり秋らしくなってきました。

蔵で静かに熟成させた穏やかで優しい味わいの「秋あがり」は、秋の味覚にピッタリです。
ぜひ秋の夜長にゆったりとお楽しみください。

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2022年7月27日

日輪田 ひまわり 発売のお知らせ

ひまわりは別名「日輪草」

今年も夏の日輪田「ひまわり」を出荷しました。
フレッシュ感を閉じ込めた爽やかな味わいをお楽しみください。

どうぞよろしくお願いいたします(^^)ノ

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2022年7月15日

萩の鶴 夕涼み猫 発売のお知らせ

萩の鶴 夕涼み猫 発売いたしました。
華やかな香りと、お米のやさしい甘さが特長の夏季限定純米吟醸です。
ぜひゆったりと楽しんでくださいね (^^)ノ

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2022年6月12日

萩の鶴 真夏の猫 発売のお知らせ

萩の鶴 真夏の猫 発売いたしました(梅雨ですが)
昨年、一昨年は部屋で大人しくしている猫氏(名前は無い)でしたが、今年は密を避けつつビーチでゴロンしております☆
今年もゆったりと楽しんでください。よろしくお願いいたします(^^)ノ

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2022年5月25日

全国新酒鑑評会 金賞受賞のお知らせ

令和3酒造年度 全国新酒鑑評会におきまして、萩の鶴 純米大吟醸が金賞を受賞いたしました。
いつも応援して下さる皆様、寒い時期に頑張ってくれた蔵のスタッフのみんな、ありがとうございました!
純米での受賞は本当に嬉しい限りです。引き続き、ご愛顧よろしくお願いいたします。


2022年5月23日

皆造と旧蔵改修工事のお知らせ

先日、おかげさまで事故なく無事に皆造(お酒造りの全ての作業が終わった事)を迎える事が出来ました。
いつも応援して下さっている皆様、忙しい中頑張ってくれたスタッフの皆さん、ありがとうございました!!

と同時に、一旦お休みしていた旧酒蔵の第二期改修工事がスタート。長い年月と度重なる震災によってボロくなった古い蔵を直して行きます。
取り壊して新築した方が遥かに安上がりで効率的な建物になるんですが、萩の鶴の歴史を醸して来た蔵をこれからも大切にして参ります。

この蔵は出荷作業にも利用していたため、工事期間中はお酒の出荷にいつもより時間がかかったりと、ご迷惑をおかけする事があるかと思います。
事情をご理解頂き、ご容赦くださいますようお願いいたします。

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2022年4月12日

萩の鶴 さくら猫のお知らせ

皆さんこんにちは。
宮城県も暖かくなり、あちこちで桜が満開になって来ました。
「萩の鶴 さくら猫」はこんな時期にピッタリのうすにごり生原酒です。
ぜひ、桜を眺めながらお楽しみ頂きたいと思います!(感染にはご注意を)
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※ 今回、こちらでのご紹介が遅くなりまして申し訳ございません。


2022年3月17日

3月16日深夜に発生した地震につきまして

3月16日午後11時36分に発生いたしました大きな地震による被害ですが、人・お酒・蔵や設備には、今の所大きな異常は見られません。業者さんにもチェックして頂きながら仕込みを続けて参ります。

だ、11年前の東日本大震災の時と同じく、大切な仕込水が濁ってしまいました。仕込水はお酒の仕込み以外にも、日々の洗米、洗濯やお掃除等に毎日大量に使うため、酒蔵の生命線でもあります。当時はしばらくするといつもの澄んだ水に戻ったので、今回もそれを待っている状況です。
また、大切なお得意様や同業者さんにも大きな被害が出てしまったようです。心よりお見舞い申し上げます。
引き続き、皆様もどうかお気を付けください。
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