皆さんこんにちは。

今期初の日輪田の新酒のお知らせです。

～日輪田 しぼりたて 山廃純米生原酒～

原料米：五百万石・美山錦
精米歩合：65％
日本酒度：+1
酸度：2.2
アルコール分：17度

新酒らしいフレッシュさと、山廃独特の深い味わいが特長です。
ぜひお試しください(＾＾)ノ

※ 季節限定品です。品切れの際にはご容赦くださいますようお願い申し上げます。

先日発売されました【dancyu 3月号】におきまして、内容の一部に間違いがございましたので訂正いたします。
申し訳ありませんでした。

現在発売中の『dancyu 3月号』に弊社を掲載していただきました。

今回誌面に掲載していただいたお酒ですが、微量の炭酸ガスを含有しているために開けたてだとピリリとして硬く、やや苦く感じる場合があります。そのため、

① 開栓後に再度栓をし、泡でブクブクになるくらいシェイク（お酒を少し取り分けて、中身を減らしておくとよい）
② 一旦栓を開けてガスを抜く

①～②を2～3回繰り返して空気となじませる、またはワインのようにデキャンタージュすると、柔らかくなってよりお燗に向くようになります。ぜひお試しください(＾＾)ノ

この度、新酒第一号『萩の鶴 しぼりたて純米生原酒』の発売を開始いたしました。
出来は上々で新酒らしいフレッシュでしっかりとした味わいです。

ご愛顧よろしくお願いいたします。

1.8ℓ　￥2,808
720mℓ ￥1,404

いよいよ明日10月3日（土）萩の鶴 稲刈りを開催いたします。低気圧による影響も無く、稲は元気です♪
ただし、田んぼの中は雨のせいで明日になってもかなりぬかるむことが予想されますので、参加者の皆様はご注意くださいm(_ _)m

■ 当日のスケジュール
10:00 萩野酒造(株)集合 酒蔵見学
10:30 稲刈り
12:00 もちつき大会のお餅でお昼　萩の鶴のきき酒
13:30 旧有壁本陣見学　旧奥州街道有壁宿散策（自由参加）
15:30 解散

■ 参加費 お一人様500円

■ ご持参いただくもの
・ 汚れてもいい動きやすい服装と帽子
・ 着替え（靴下）
・ タオル類

※ 少雨決行
※ 鎌、長靴、足袋、カッパをご用意いたしますが、数とサイズに限りがありますので、お持ちの方はご持参ください。
※ お車等の車両を運転なさる方と、未成年者のきき酒は堅くお断りいたします。

～電車でお越しの場合～
■ JR東北本線有壁駅徒歩５分。Suicaが使えない駅ですので必ず有壁駅までの切符を買って乗車し、降車時は先頭車両の一番前のドアから降りてください。
■ 仙台からお越しの場合、8：01仙台発東北本線一ノ関行9：29有壁駅で下車してください。
■ 仙台方面へお帰りの方は、有壁発15:55の電車が便利です。乗車時に必ず駅舎で整理券を取り、先頭車両の一番後ろのドアからご乗車ください。

～お車でお越しの場合～
■ 東北自動車道 若柳金成ICより国道４号線を北に約15分。　仙台宮城ICより約１時間30分。
■ 駐車場は萩野公民館（無料）をご利用ください。

萩の鶴 メガネ専用 純米生原酒が、おかげさまで完売いたしました。

数量が極端に少ないため、こちらで発売のお知らせをする前の完売となってしまいました。申し訳ございません。
今回追加販売の予定は無く、来期の予定は現在のところ未定となっております。

何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

いよいよ収穫の秋を迎え、春に田植えしていただいた稲の稲刈りを開催いたします。
稲刈りの他に、もちつき・酒蔵見学・きき酒をお楽しみいただけます♬

■ 当日のスケジュール
10:00 萩野酒造(株)集合 酒蔵見学
10:30 稲刈り
12:00 もちつき大会のお餅でお昼　萩の鶴のきき酒
13:30 旧有壁本陣見学　旧奥州街道有壁宿散策（自由参加）
15:30 解散

■ 参加費 お一人様500円

■ ご持参いただくもの
・ 汚れてもいい動きやすい服装と帽子
・ 着替え（靴下）
・ タオル類

※ 少雨決行
※ 鎌、長靴、足袋、カッパをご用意いたしますが、数とサイズに限りがありますので、お持ちの方はご持参ください。
※ お車等の車両を運転なさる方と、未成年者のきき酒は堅くお断りいたします。

～電車でお越しの場合～
■ JR東北本線有壁駅徒歩５分。Suicaが使えない駅ですので必ず有壁駅までの切符を買って乗車し、降車時は先頭車両の一番前のドアから降りてください。
■ 仙台からお越しの場合、8：01仙台発東北本線一ノ関行9：29有壁駅で下車してください。
■ 仙台方面へお帰りの方は、有壁発15:55の電車が便利です。乗車時に必ず駅舎で整理券を取り、先頭車両の一番後ろのドアからご乗車ください。

～お車でお越しの場合～
■ 東北自動車道 若柳金成ICより国道４号線を北に約15分。　仙台宮城ICより約１時間30分。
■ 駐車場は萩野公民館（無料）をご利用ください。

お名前　　　　　　　　　　　　　　　　様
参加人数　　　　　　名様（内子供　　　名）
ご住所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お電話番号　　　　　　　　　　　　　　　

お申し込み先

TEL ０２２８－４４－２２１４ （夜間早朝、土日祝祭日は対応できません）

FAX ０２２８－４４－２０２６

E-mail info@hagino-shuzou.co.jp

勝手ながら定員になり次第締め切らせていただきます。

チラシ、申込書は下記からダウンロードしてください。
稲刈り案内.pdf

日本酒は加熱殺菌されてから夏を越し、出荷前にもう一度加熱されて、品質を安定させて市場に出されます。つまり、市場に出るまでに2回の加熱殺菌の工程があります。
「ひやおろし」は出荷前の加熱をせずに、夏を越えたそのままの姿で、お酒が気温と同じくらいになった頃に出荷されるこの時期だけのお酒なのです。
日本酒ではよく「秋あがり」と言います。お酒が夏のあいだに熟成し、うまみが増しておいしくなることを指します。これをそっくりそのまま楽しんでしまうのが「ひやおろし」です。（出典:日本酒造組合中央会）

これからの秋は「さんま・新米・ひやおろし」と、美味しいものが盛りだくさんの季節。お気に入りの食材と「ひやおろし」で、ぜひ秋の味覚を楽しんでみてください。
そうそう、「ひやおろし」だからって「冷や」で飲むという訳ではありません。お好みでお燗にしてももちろんOKですよ。

～萩の鶴 ひやおろし 特別純米酒～

■ 原材料名：米（国産）米麹（国産米）
■ 原料米：五百万石・美山錦
■ アルコール分：15度
■ 日本酒度：+3.5
■ 酸度：1.7
■ 税込小売価格 1800ml ￥2,700　　720ml ￥1,404

【宮城の酒コン in SENDAI】開催のお知らせ
宮城県酒造組合は、来る10月1日（木）に「宮城の酒コン in SENDAI」を仙台市青葉区上杉の勝山館で開催いたします。
（穣りの宴は例年通り11月6日（金）に開催いたします。こちらは後日ご案内させていただきます）
　
募集定員は300名（男性150名（未婚の20～50才）、女性150名（未婚の20才以上）です。
　
会費は、勝山館さんの美味しい料理と宮城のお酒代込みで5,400円となっております。
（チケットの購入手数料等は別途必要となります。）
　　
過去3回東京でこのイベントを開催してきましたが、今年7月の開催時にはカップルがなんと31組も成立いたしました。
独身の日本酒ファンの皆様、是非ご参加下さい。
チケットはファミリーマートの「Famiポート」か「イープラス※」でお買い求め下さい。
　
※イープラスで「宮城の酒コン」で検索して下さい。
http://sort.eplus.jp/.../T1U14P0010163P0108P002165832P0050001...
※ファミリーマートでの購入方法はこちらです。
http://eplus.jp/page/eplus/familymart/index.html
　
尚、ご参加は未婚の方（年齢制限あり）に限ります。
宮城の純米酒を取りそろえ、みなさまの「出会い」を宮城の蔵元が応援いたします。
　
既婚の方は、お知り合いで未婚の方、また独身で日本酒好きな方がいらっしゃいましたら是非ご紹介いただきますようお願い申しあげます。
　
会場の勝山館のHPはこちらです。
http://www.shozankan.com/

9月13日（日）JR有楽町駅前・東京国際フォーラムにおいて『東北六県・魂の酒まつり』が開催されます。
参加蔵元数133社・約500銘柄の東北の日本酒を心ゆくまで堪能できます。
チケットは税込4000円、全数前売制ででe-Plusからご購入できます。
午後3時からの第一部は残りわずか、午後6時からの第二部はまだ余裕があります。
詳しくは　http://www.miyagisake.jp/6spilit/info.html　から。
［検索］は「魂の酒まつり」で